而人体需要的必需---酸有8种，条件性必需---酸有13种。还有一种是唾液酸又称燕窝酸，是燕窝主要的生物活性成分，在燕窝中主要以n一---神经氨酸形式存在。据---，一般燕窝的唾液酸含量可达7%以上，这也是初步鉴定真假燕窝的手段。燕窝的种类燕窝分类有很多，按照颜色分类，可以分为白燕又称官燕、黄燕、血燕（并非来自燕子口中的血）。按照形态分类，可分为毛燕（夹杂一些燕毛）、草燕。按照季节分类，燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，---食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
与很多滋补品一样，燕窝，珠海佛跳墙塑料盖，尤其是干燕窝也存在很多以次充好、以假乱真的情况，我们在挑选燕窝时一定要擦亮眼睛。挑选燕窝时，我们可以关注几个方面。看产地。印尼、马来西亚、泰国、缅甸等东南亚沿海一直都是燕窝的重要产地，其中印尼的燕窝产量高、---、杂质较少，泰国、马拉西亚、缅甸等地次之。看品质。根据燕窝的品质区分，佛跳墙塑料盖厂，形状为规整的灯盏形状、杂质较少的燕窝为好，佛跳墙塑料盖厂家，称为官燕。官燕中质地越细密，品质越高，质地较稀疏的品质次之。值得一说的是，官燕中有一些形状不规整的或者残缺的燕条、燕角、碎燕等品质与燕盏无异，但是价格，可以选择
从营养学的角度分析，燕窝含有哪些营养成分？这些成分对健康有什么用处吗？燕窝的营养成分目前，我国正式出版的<食物成分表>中并没有关于燕窝营养成分的相关数据。根据曹妍等2011年发表在<食品工业科技>的一篇文章：每100克白燕窝中含有蛋白质56.5克，唾液酸15.3克，钠1285.6毫克，镁130.7毫克，钾11.3毫克，钙631.8毫克，铁2.8毫克，锌0.21毫克。每100克血燕窝中含有蛋白质55.0克，唾液酸13.4克，钠1022.8毫克，镁128.2毫克，钾15.0毫克，钙621.4毫克，铁2.4毫克，锌0.23毫克。
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