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泡发燕窝用什么水？普通自来水：有人---普通自来水里因还有漂白成分，还有人认为是自来水是硬水，---炖出来的口感会有影响。这点我---做过实验，佛跳墙塑料盖厂，炖出的效果没有影响

二、挑毛加工无法完成剔除杂质当采摘下来的燕窝送到工厂，工人进行挑毛时，开封佛跳墙塑料盖，一般情况下需要经过四--五道的工序进行处理，只要是纯手工工艺，难免会留下少许的小毛与杂质。也只是剔除大部分的石子、燕毛等杂质。干燕盏本身偏硬，为了不破坏其盏型，一些细微的绒毛，并不会---挑出。所以，泡发燕窝的水可能会残留小毛或者杂质哦。三、天然的燕窝含天然的燕窝中一般都含有一种成分——来源也很广泛，在自然界中，在水体中、土壤中、动植物体内都是能找到。